En ölguide till Göteborg

Party i Göteborg? Att festa är något göteborgarna kan. Både nya små barer poppar upp och större ställen. Det kanske mest välkända exemplet på en riktigt bra fest i Göteborg är ju förstås Way Out West! Så om du nu ändå ska till Göteborg kan du väl lika gärna smaka på den lokala ölprodukionen? Det finns en massa spännande hantverksbryggerier i Göteborg som vi tror kommer förgylla din tid där (och även när du inte är i Göteborg).

Om du ska festa i Göteborg kan du lika gärna passa på att stötta den lokala ölmarknaden. Göteborg är nämligen en riktig storstad när det kommer till att brygga öl! Passande nog är en av de mest kända hantverksbryggerierna lite namne med vår sida, de heter nämligen Electric Nurse.

Göteborgs ölbryggerier

Electric Nurse började med att en sjuksköterska och en elektriker träffades. De insåg mycket snabbt att de delade ett ölintresse och började importera spännande öl till Sverige. Ganska snart insåg de att de ville prova själva, och startade då sitt lokala bryggeri vid namn Electric Nurse. De har spännande smaker och riktigt snygga etiketter och du kan hitta allt från IPA till mörkare ölsorter. De säljs faktiskt över hela landet och de exporteras även utomlands i lite mindre skala!

<iframe width=”560″ height=”315″ src=”https://www.youtube.com/embed/qX8KRemJuLU” frameborder=”0″ allow=”autoplay; encrypted-media” allowfullscreen></iframe>

Vill du prova mer kan du testa Dugges bryggeri, ett annat hantverksbryggeri från Göteborg. Electric Nurse samarbetar då och då med dem. Vi kan varmt rekommendera Dugges sura öl som brukar vara en riktig smaksensation i munnen. Stigberget är ett annat bryggeri som är känt för att vara humleälskande bryggare och alltid lägger humlet som huvudkaraktären i sin öl! Både Stigberget och Electric Nurse är med i DN.ses rekommendationer!

Vågar vi bjuda på insekter?

I detta inlägg tar vi oss an middagsmaten igen och ställer oss frågan om vad vi ska bjuda på nu när hösten är i antågande. Insekter eller en vanlig kotlett?

Ja vi har tidigare skrivit om att det snart är så dags att hålla i mysiga höstmiddagar, när mörkret och regnet faller ner över våra städer, skogar och byar. Vad som vi ska bjuda på är mer osäkert, enligt FN är det både näringsrikt och miljövänligt att bjuda på insekter. Det är nämligen framtidens mat enligt många experter.

Syrsor, gräshoppor och mjölmask – alltså larver från vanlig mjölbagge – är vanliga ingredienser i rätter med insekter. Myror används också, liksom larver från bland annat röd palmvivel och vissa svartbaggar. Näringsrikt och miljövänligt, framhöll FN i en rapport häromåret.GP

Matochdrycker.seJa insekter kanske är framtidens söndagsmiddag, hur makabert det än kan låta. Enligt FN:s mat och jordbruksorgan FAO skulle det till och med kunna vara en bidragande faktor till att bekämpa hungern som regerar i stora delar av världen. Insekter innehåller mycket protein, mineraler och zink – de är lätta att odla, kräver inte mycket föda och det finns väldigt många av dem i världen. Redan idag äter cirka två miljoner människor insekter som en del av kosten.

Framtiden eller modegrej?

Vissa tror att detta är framtiden, andra att det är en modegrej så som sushi. Hur som helst är det just nu en hel del EU-förbud som sätter hinder, vi får helt enkelt se hur utvecklingen rör sig, på fyra ben med klövar eller kanske på sex?